Ristoranti a Firenze e .. Internet

Mi capita spesso per lavoro o per piacere di cercare info su un ristorante sul web. Beh.. nel 90% dei casi è già tanto se il ristorante ha un sito, e nel restante 10% il sito è non aggiornato, poco funzionante, con pagine che muoiono nel nulla o con inutili e odiati filmati flash.

Senza parlare dell'ottimizzazione per i motori di ricerca. Assente.
E poi si domandano perchè su Google non compaiono!
Ora quello che mi chiedo io è: un ristorante di Firenze che campa di turismo, molto del quale proveniente dall'estero, come puo' non capire l'utililità di un sitarello, anche semplice semplice ?
Vedo che spendono migliaia e migliaia di euro in pubblicità stampata (spesso su La Nazione, letta solo da fiorentini!), in gonfaloni, camioncini o peggio ancora in anonimi e inespressivi biglietti/brochure.
E il sito? non c'è, oppure c'è una home page e poco più.
Ma questi ristoranti non si rendono conto che la gente usa Internet?
non si rendono conto che gli utenti/futuri clienti cercano su Google keyword del tipo "dove mangiare la bistecca alla fiorentina" oppure "pizzeria vicino al duomo" oppure anche il nome del ristorante stesso, magari sentito nominare da qualcuno?
E che Google mostra sempre qualcosa nei risultati! e se il ristorante in questione non ha il sito, gli utenti troveranno altri siti concorrenti o peggio ancora troveranno le recensioni dei bloggers che possono essere più spietate del peggior critico gastronomico. Un blog può stroncare la reputazione di un ristorante in 2 minuti, e questo nemmeno sa il perchè.

In questi giorni a Firenze gira un camioncino con la pubblicità di un nuovo ristorante: Lo sbarco dei Pirati. Mi incuriosisce.. vado sul web, cerco su Google.. e non trovo il sito ufficiale, ma trovo una recensione (che lo stronca). E so benissimo che il proprietario del sito manco se lo immagina!! E' un divario assurdo.
Altri esempi? Leggo su Firenze Spettacolo l'apertura di un nuovo super favoloso ristorante: La Gattabuia. Leggo un trafiletto, vedo l'inserzione e curiosa vado su Internet, digito l'url: sito in costruzione. Cerco su google e trovo recensioni di bloggers e portali (buffo, oltre a Tonight.it ho scoperto un omofono tunait.it !!!!).
Ma l'elenco potrebbe continuare con tutti quei siti mal costruiti, con pagine aggiornate al 2005..

e dire che per fare il sito di un ristorante non ci sarebbe bisogno di mettere tante cose: basterebbe una bella home con un buon testo + 2 foto, una gallery del locale con qualche foto di piatto preparato (ma un ristoratore ha mai pensato a tutti i clienti che non parlano inglese o italiano che pero' potrebbero capire da una foto quali sono le specialità del ristorante??), una mappa / dove siamo, e una pagina contatti. Se uno vuole puo' inserire il menù e i prezzi, ma è opzionale. Sarebbe consigliabile anche una paginetta con la descrizione delle specialità del ristorante.. ma anche questo è opzionale.
Un sito del genere non richiede certo un aggiornamento continuo, e permette una sufficiente visibilità. Soprattutto se il ristoratore decide di spendere 2 lire nell'ottimizzazione del sito per farlo leggere dai motori di ricerca. (anche in questo caso basta poco: buoni contenuti, buoni title, description ..). E poi si lamentano che sono vuoti! sob..